INGREDIENTI
Per la pasta biscotto
125 g di zucchero
100 g di farina
2 uova + un tuorlo
1 bustina di vanillina
sale
burro
Per la bavarese
250 ml di panna fresca
180 g di zucchero
150 ml di latte
20 g di colla di pesce
fecola
cannella in polvere
2 tuorli
2 pere
