per la pasta
- 500 g di farina 00
- 50 g di zucchero
- 50 g di strutto
- 2 uova
- zucchero
- cannella in polvere
- olio per friggere (facoltativo)
- 500 g di ricotta
- 300 g di zucchero
- 1/2 bustina di vanillina
- 80 g di cioccolato fondente o frutta candita a scelta
- 2 cucchiai di latte
