Pizza alle zucchine e speck

INGREDIENTI

500 g di farina 00

300 g di acqua tiepida
25 g di lievito di birra
1 cucchiaio d'olio 
zucchero
sale

per farcire


1 porro
2 zucchine  
100 g di speck  a fettine
parmigiano grattugiato
olio d'oliva
Preparazione--->