Pizza mantovana

INGREDIENTI
per la pasta 
  • 400 g di farina di grano duro
  • 25 g di lievito di birra
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 50 g di olio d'oliva
  • 1/2 bicchiere di acqua tiepida
per il condimento
  • 300 g di mozzarella
  • 400 g di zucca pulita
  • 200 g di salsiccia di maiale
  • olio 
  • sale
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