Preparazione dei bocconcini allo yogurt

Tagliare la carne di tacchino a cubetti di 3 cm circa, lavare e tritare finemente il prezzemolo.

Sbucciare l'aglio, schiacciarlo, metterlo in una pentola con 6 cucchiai d'olio e soffriggerlo fino a quando diventa dorato poi eliminarlo, aggiungere la carne e lasciarla rosolare a fiamma bassa per 5 minuti mescolando spesso.

bagnare con il vino, alzare la fiamma e lasciarlo evaporare, aggiungere il latte, abbassare la fiamma, condire con sale e pepe, coprire e lasciare cuocere per 15 minuti mescolando di tanto in tanto.

Aggiungere lo yogurt, mescolare e lasciare insaporire per 5 minuti poi cospargere la carne con il prezzemolo tritato, togliere dal fuoco e servire subito ben calda.
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