Lavare i filetti di sogliola e asciugarli con carta da cucina.
Fate sciogliere in una padella il burro e adagiatevi i filetti di sogliola.
Aggiungete il vino e lasciate evaporare.
Mettete il succo di limone e un po' di sale e pepe poi cuocete a fuoco bassissimo per 10 minuti, rigirateli e cuocete ancora per 5 minuti.
Unite la panna e sempre a fuoco bassissimo lasciate assorbire la panna completando la cottura.
Condire con dragoncello o prezzemolo tritato e servite i filetti caldi.
Fate sciogliere in una padella il burro e adagiatevi i filetti di sogliola.
Aggiungete il vino e lasciate evaporare.
Mettete il succo di limone e un po' di sale e pepe poi cuocete a fuoco bassissimo per 10 minuti, rigirateli e cuocete ancora per 5 minuti.
Unite la panna e sempre a fuoco bassissimo lasciate assorbire la panna completando la cottura.
Condire con dragoncello o prezzemolo tritato e servite i filetti caldi.
gli ingredienti--->
