Aggiungere un pizzico di sale, coprire la terrina e lasciare riposare la pastella per un'ora.
Mettere l'uvetta in una ciotola, ricoprirla di acqua tiepida e lasciarla ammorbidire poi scolarla e strizzarla.
Versare 4 cucchiai di olio d'oliva in una teglia di 20 cm di diametro e spennellarlo su tutta la superficie quindi versarvi la pastella e livellarla con una spatola.
Cospargere la superficie del dolce con l'uvetta, i gherigli di noce triturati, i pinoli interi e gli aghi di rosmarino.
Cuocere il forno preriscaldato a 200° per 30 minuti.
A cottura ultimata lasciare intiepidire la pattona poi tagliarla a quadretti e servirla.
gli ingredienti--->
