- Pulire le castagne togliendo sia le bucce che le pellicine
- Fare cuocere le castagne nel brodo, insieme con la mollica di pane fino a quando non saranno morbide.
- Passare tutto al setaccio, rimetterle in casseruola con il burro e lasciare cuocere ancora una decina di minuti.
- Prendere intanto le fette di pane e metterle in una padella con un po' di burro, quindi lasciarle dorare da entrambi i lati.
- Servire la zuppa con il pane fritto.
gli ingredienti--->
