Ravioli gratinati

INGREDIENTI

  • 300 g di farina 00
  • 1 uovo intero+2 tuorli
  • 120 g di salmone affumicato
  • 200 ml di latte
  • 300 g di spinaci
  • 300 g di ricotta
  • 25 g di parmigiano grattugiato
  • 1 cucchiaio di fecola
  • 1 cucchiaio di aceto balsamico
  • burro
  • olio d'oliva
  • noce moscata
  • sale e pepe
preparazione--->