INGREDIENTI
300 g di farina
3 uova
300 g di spinaci
200 g di tritato di vitello
150 g di tritato di maiale
100 g di mortadella
500 ml di besciamella
100 g di mozzarella
2 albumi
1 carota
1 cipolla
1 cuore di sedano
100 ml di vino bianco secco
3 cucchiai di parmigiano grattugiato
burro
olio d'oliva
sale e pepe
Preparazione--->
