INGREDIENTI
per le graffe
250 g di farina manitoba (oppure farina 00)
30g di zucchero semolato
un pizzico di sale
30 g di strutto
12 di lievito di birra
125 ml di acqua
olio per friggere
zucchero a velo
per la farcitura
la crema di ricotta
250 g di ricotta
50 g di zucchero semolato
un pizzico di vanillina
30 g di gocce di cioccolato
50 g di zucchero semolato
un pizzico di vanillina
30 g di gocce di cioccolato
-------------------------------preparazione--->
