Pizza con ricotta e spinaci

INGREDIENTI
per la base
400 g di farina 00
20 g di lievito di birra

4 cucchiai di olio d'oliva
acqua 
sale
per la farcitura

200 g di polpa di pomodoro

250 g di mozzarella
200 g di ricotta

2 spicchi d'aglio
400 g di spinaci
olio d'oliva
origano
sale
peperoncino
preparazione--->