Preparazione dei petti di pollo con panna e funghi

Tagliate i petti di pollo a fettine molto sottili, salatele, pepatele e infarinatele bene.
Mettetele a cuocere in una padella con il burro, un minuto per lato.


Pulite i funghi, lavateli e tagliateli a fettine.
Trasferite le fettine di pollo in un piatto da portata poi versate nello stesso fondo di cottura i funghi e fateli saltare velocemente.


Bagnate con il marsala e lasciate evaporare, aggiungete quindi la panna, il sale e il pepe, fate addensare.


Versare la salsina sul pollo e servite guarnendo con prezzemolo.

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