Rotolo di tacchino alla valdostana

INGREDIENTI  

• una fetta di tacchino da 500 g
• 100 g di mollica
• 70 g di pancetta
• 150 g di prosciutto cotto
• un cucchiaio di parmigiano
• 200 ml di vino bianco secco
• 200 ml di latte
• salvia
• rosmarino
• olio
• sale
• pepe,
• 2 melagrane

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