Crespelle al radicchio trevigiano

INGREDIENTI

500 g di radicchio trevigiano

2 scalogni

150 ml di vino bianco secco

100 g di 00

2 uova

200 ml di latte

80 g di burro

50 g di parmigiano grattugiato

500 ml di besciamella 

sale

pepe
preparazione--->