INGREDIENTI
800 g di patate
200 g di farina di castagne
100 g di farina 00
1 uovo
2 spicchi d'aglio
30 g di foglie di basilico
25 g di pinoli sgusciati
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di pecorini stagionato grattugiato
100 ml di olio d'oliva
sale
pepe
preparazione--->
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