Mettere in una pentola i tuorli delle uova con la farina e lo zucchero amalgamando bene il tutto facendo attenzione che non si formino grumi.
Aggiungere il latte, la scorza di limone grattugiata e lo spumante mescolando bene,
Porre la pentola sul fuoco e, sempre mescolando, portare a ebollizione quindi abbassare la fiamma al minimo e lasciare cuocere per 2 minuti poi togliere dal fuoco e lasciare raffreddare.
Tagliare il panettone a fette orizzontali e poi ciascuna di esse a metà, porne una parte in ogni piatto e versarvi sopra un po' di crema e decorare con un po' di cioccolato
fondente grattugiato.
ingredienti--->
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