Rollè di spinaci al pomodoro



INGREDIENTI 

200 g di farina
3 uova
250 g di ricotta
40 g di burro
2 cucchiai di parmigiano grattugiato
olio d'oliva
200 g di polpa di salsiccia
1 kg di spinaci
450 g di pomodori pelati
1/2 cipolla
1 manciata di basilico
1 carota
noce moscata
sale
pepe
preparazione--->