Spezzatino alla thailandese

INGREDIENTI
400 g di lonza di maiale
200 g di gamberetti sgusciati

1 ananas

2 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di zucchero
75 ml di vino liquoroso tipo marsala
1 peperoncino
50 g di arachidi sgusciate
olio d'oliva
sale
pepe
preparazione--->