INGREDIENTI
500 g di polpa di vitello (controfiletto o girello)
4 zucchine
1 melanzana
2 carote
1 costa di sedano
300 g di piselli surgelati
2 porri
2 pomodori pelati
2 spicchi d'aglio
1 bicchiere di brodo
1 ciuffo di prezzemolo
farina
burro
olio d'oliva
sale
