Frittelle di carnevale cioccolatose

INGREDIENTI
400 g di farina 00
200 ml di latte
100 g di zucchero
30 g di burro
1 bustina di vanillina
20 g di lievito di birra
sale
olio di semi
zucchero a velo
per la salsa
200 g di cioccolato fondente
100 ml di latte
preparazione--->