INGREDIENTI
per l'impasto
400 g di farina
4 uova
sale
per il ripieno
300 g di ricotta
1 uovo
1 ciuffetto di prezzemolo
50 g di speck
pepe
sale
per il condimento
150 g di gamberetti sgusciati
3 mandarini
1 bicchiere di latte
1 cucchiaio di farina
1 spicchio d'aglio
olio d'oliva
sale
pepe
preparazione--->