Cosce di tacchino ai carciofi

INGREDIENTI
4 cosce di tacchino
8 carciofi
1 tuorlo d'uovo
1 limone
1 cucchiaino di farina 00
125 ml di vino bianco
1 spicchio d'aglio
origano
olio d'oliva
sale
pepe
preparazione--->