Gnocchi di semolino all'ortolana

INGREDIENTI
1 l di latte
200 g di semolino
1 uovo
50 g di parmigiano o grana grattugiato
200 g di carote
200 g di fagiolini
200 g di cavolini di bruxelles
1 cipolla
20 g di burro
noce moscata
olio d'oliva
sale
pepe--->