Spiedini di polpette con verdure

OCCORRENTE

200 g di polpa di manzo tritata
200 g di polpa di maiale tritata
150 g di prosciutto cotto a fette
50 g di provolone grattugiato 
50 g di parmigiano grattugiato
2 uova
4 foglie di basilico
100 g di pangrattato
2 peperoni gialli
2 zucchine
2 spicchi d'aglio
succo di limone
olio d'oliva
olio per friggere
sale e pepe
SI FANNO COSI'--->