Preparazione tagliatelle al forno

OCCORRENTE
300 g di tagliatelle

100 g di mortadella o prosciutto cotto
80 g di parmigiano grattugiato
 burro
300 g di besciamella pronta
1 uovo
noce moscata
pangrattato
olio d'oliva
sale
Procedimento
Cuocere le tagliatelle in abbondante acqua bollente salata, scolarle molto  al dente  e metterle in una terrina.

Aggiungere la besciamella, la mortadella o il prosciutto  tagliata a pezzettini, l'uovo, 50 g di  parmigiano, una grattatina di noce moscata e un po' di sale.
Ungere con il burro una teglia antiaderente e versarvi le tagliatelle.
Condire in superficie con il parmigiano rimasto e fiocchetti di burro.
Cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti.

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