INGREDIENTI
per le crespelle
- 100 g di farina
- 150 ml di latte
- 2 uova
- burro
- sale
per il ripieno
- 100 g di prosciutto cotto (fetta unica)
- 125 g di mozzarella
- 1 cipolla
- 250 ml di passata di pomodoro
- 2 foglie di basilico
- 50 g di parmigiano grattugiato
- 50 g di burro
- 300 ml di besciamella
- sale
- pepe
