Ciambella salata filante

INGREDIENTI
per la pasta
  • 250 g di farina 00
  • 125 ml di acqua tiepida
  • 15 g di lievito di birra
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 17 g di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
per farcire
  • 4 fette di prosciutto cotto
  • 1 confezione di sfoglia di mozzarella
  • un cucchiaino di origano secco
  • 4 foglie di salvia
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe
per la preparazione--->