- 2 patate grandi e ovali
- sale
- aromi misti in polvere
- olio per friggere
- Sbucciare le patate, lavarle e asciugarle.
- tagliare le patate a in quattro parti nel senso della lunghezza.
- Affettare molto sottilmente (utile può essere l'aiuto del pelapatate) in modo da ottenere tante strisce sottili.
- Su un tagliere appoggiare una accanto all'altra 4 strisce di patata poi prendere altre 4 strisce e passarle a intreccio (vedi foto).
- Continuare così fino al termine delle strisce di patata.
- Scaldare un po' di olio in una larga padella antiaderente.
- Con l'aiuto di una larga paletta prelevare dal tagliere uno alla volta gli intrecci di patate e metterli delicatamente nella padella con l'olio caldo.
- Lasciare dorare da un lato poi rigirarle, lasciare dorare dall'altro lato quindi tirarle fuori dalla padella e metterle a sgocciolare su carta assorbente da cucina.
- Quando sono ben sgocciolate porle su un vassoio e spolverizzarle con un po' di sale e aromi.
- Si possono mangiare così come sono o condirli con un po' di ketchup o maionese.
la foto--->
