Preparazione pop tarts alla nutella

OCCORRENTE
  • 250 g di farina 00
  • 25 g di zucchero
  • 10 g di sale
  • 125 g di burro
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di latte
  • nutella
  • cannella in polvere
  • zuccherini colorati
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Procedimento
  1. Sul piano da lavoro mescolare insieme la farina, lo zucchero e il sale, fare la fonte e aggiungere il burro a temperatura ambiente e lavorare con le mani fino ad ottenere un impasto friabile.
  2. A parte in una ciotola mescolare 1 uovo e il latte poi versarli nel'impasto e continuare a lavorare fino ad ottenere un panetto morbido e liscio.
  3. Avvolgere in un foglio di pellicola e mettere in frigorifero per mezz'ora.
  4. Riprendere l'impasto e dopo qualche minuto dividerlo in due parti uguali, stenderli uno alla volta on il matterello su un piano da lavoro infarinato fino ad ottenere 2 rettangoli di pasta 20 X 30 cm.
  5. Dividere ogni rettangolo in 9 rettangoli piccoli e spennellarli con l'uovo rimasto precedentemente sbattuto.
  6. mettere al centro di 9 rettangoli un po' di nutella   lasciando libero intorno 1 cm di pasta.
  7. Coprire con gli altri 9 rettangoli di pasta e chiudere bene intorno schiacciando con le dita e poi con i rebbi di una forchetta.
  8. mettere i pop tarts ottenuti in una teglia ricoperta di carta da forno e metterla in frigo per 30 minuti.
  9. Preriscaldare il forno a 175° , tirare fuori i pop tarts dal frigorifero, spennellarli con l'uovo battuto, spolverizzare la superficie con un po' di cannella.
    Bucherellare la supericie con una forchetta e cuocere in forno per 25/30 minuti.
    A cottura ultimata, lasciarli raffreddare, spalmare la superficie con un po' di glassa e decorare con confettini colorati
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