- 600 g di filetti di pesce persico
- 300 g di gamberi
- 100 g di biete (erbette)
- 100 g di mollica di pane
- 2 cucchiai di maionese
- una bustina di zafferano
- 100 ml di latte
- 100 ml di panna da cucina
- 1/2 bicchiere di brandy
- sale e pepe
- 150 g di yogurt bianco
- 40 g di maionese
- 2 foglie di menta
- 2 cucchiai di succo di limone
- 1 cucchiaio di olio d’oliva
- sale e pepe
preparazione--->
