Pizza al prosciutto e rucola

INGREDIENTI
  • 500 g di farina
  • 25 g di lievito di birra
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • sale
  • 250 ml di acqua
  • 125 g di mozzarella
  • 1 mazzetto di rucola
  • 6 fette di prosciutto crudo
  • 100 g di parmigiano in scaglie
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