Tagliare a bocconcini la carne poi passarla nella farina.
Tritare la cipolla e metterla in una pentola insieme al burro, farla soffriggere e aggiungere lancetta a cubetti e le foglie di salvia tritate.
Aggiungere la carne di tacchino e farla rosolare bene quindi versarvi il brodo.
Coprire la pentola e lasciare cuocere a fuoco basso per 30 minuti rigirando spesso.
Versare nella pentola anche la panna, mescolare e continuare la cottura ancora per 30 minuti.
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