- 350 g di penne o fusilli
- 160 g di tonno sott'olio
- 80 g di olive nere denocciolate
- 2 peperoni
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale
- olio d'oliva
- sale
- pepe
- Arrostire i peperoni sulla bistecchiera rovente o sotto il grill del forno poi spellarli e pulirli.
- Tagliare i peperoni a striscioline e metterli in una terrina.
- Dissalare i capperi e unirli ai peperoni.
- Scolare il tonno dall'olio di conservazione e spezzettarlo poi unirlo agli altri ingredienti e aggiungere anche le olive tagliate a rondelle.
- Lessare la pasta in una pentola con abbondante acqua bollente salata, scolarla, passarla sotto l'acqua fredda, lasciarla raffreddare del tutto poi versarla nella terrina con il condimento.
- Condire con un olio e una spolveratina di pepe, mescolare e servire.
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