OCCORRENTE
- 350 g di pennette
- 200 g salmone affumicato
- 200 g di robiola
- un ciuffo di erba cipollina
- sale
- pepe
- Mettere nel mixer l'erba cipollina tritata, il salmone e la robiola a pezzetti poi frullare fino ad ottenere una crema.
- Lessare la pasta in abbondante acqua bollente salata poi scolarla e metterla in un piatto da portata.
- Versare nella pasta la crema rosa e amalgamare bene.
- Servire nei piatti singoli condita con un po' di erba cipollina tritata e una spolveratina di pepe macinato fresco.
la foto--->
