Risotto alle seppioline e rucola

INGREDIENTI

• 400 g di riso
• 500 g di seppioline
• 1 mazzetto di rucola
• 1,25 l di brodo di pesce
• 1 cipolla
• 125 ml di vino bianco secco
• 1 spicchio d'aglio
• 1 ciuffetto di prezzemolo
• olio d'oliva
• sale
• pepe

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