INGREDIENTI
800 g di lonza di maiale
80 g di pancetta affettata
200 ml di panna da cucina
2 cipolle
1 carota
1 costa di sedano
1 rametto di rosmarino
2 foglie di alloro
timo
500 ml di birra
2 foglie di salvia
1 cucchiaino di farina
burro
brodo
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione--->
