- 3 sogliole
- 1 patata
- 1 carota
- 1 costa di sedano
- 1 cipolla
- 1 albume d'uovo
- 100 g di pangrattato fine
- 1 ciuffetto di prezzemolo
- olio di semi
- sale e pepe
per contorno
- 2 pomodori maturi
- 3 foglie di basilico
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- sale e pepe
Preparazione--->