Crostata alla crema e albicocche

INGREDIENTI
per la base
  • 300 g di farina 00
  • 130 g di ricotta
  • 100 g di burro
  • 80 g di zucchero 
  • 2 uova
  • 400 g di albicocche fresche
  • 100 g di confettura di albicocche
per la crema
  • 150 g di farina di mandorle
  • 120 g di burro
  • 2 uova
  • 120 g di zucchero
  • 10 mandorle
  • sale

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