Crostata con ripieno di ratatouille

INGREDIENTI

per la base

  • 250 g di farina 00
  • 125 g di burro
  • 1 cucchiaio di acqua fredda (di frigorifero)
  • sale
    per farcire 

    • 12 pomodorini ciliegia
    • 1 zucchina
    • 1 peperone giallo
    • 1 peperone rosso
    • 1 melanzana piccola
    • 1 cipolla
    • 1 spicchio d’aglio
    • 2 cucchiai di olio d’oliva
    • 4 foglie di basilico 
    • peperoncino
    Preparazione--->