Pizza tutta bianca

INGREDIENTI

per la base

400 g di farina di grano duro

20 g di lievito di birra

1/2 cucchiaino di sale
50 g di olio d'oliva

 acqua tiepida

per condire

250 g di mozzarella

3 fette di fontina
50 g di burro
preparazione--->