Panini con glassa al cioccolato

INGREDIENTI
600 g di farina 00
200 g di patate lessate 
10 g di zucchero
70 g di burro
2 uova
20 g di lievito di birra
100 ml  di latte + 2 cucchiai
2 cucchiai di gocce di cioccolato o cioccolato fondente a pezzettini
100 g di cioccolato fondente da sciogliere 
granella di zucchero
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