Petti di pollo alla canadese

INGREDIENTI
  • 4 fette di petto di pollo
  • 1 ciuffo di prezzemolo
  • 2 scalogni
  • 8 fette di pancetta affumicata
  • 2 cucchiai di liquore Sherry
  • 25 g di farina gialla
  • sale e pepe
per la marinata
  • 1 cipolla
  • 1 limone
  • 4 cucchiai di salsa di soia
  • 2 cucchiai di miele
  • 2 cucchiai di aceto
  • 1 cucchiaino di senape
  • 2 spicchi d'aglio
  • sale e pepe
Preparazione--->