Piramide di bignè e uva

INGREDIENTI
  • 36 bignè (scorze pronte)
  • 1 pan di spagna di 24 cm di diametro
  • 1 cucchiaio di uvetta
  • 100 g di zucchero a velo
  • 200 g di zucchero semolato
  • aceto di vino bianco
  • brandy
  • 1 grappolo d'uva bianca
  • 500 ml di crema pasticcera 
  • confettura di pesche
Preparazione--->