Impasto per pizza
- 400 g di farina di grano duro
- 25 g di lievito di birra
- 1/2 cucchiaino di sale
- 50 g di olio d'oliva
- 1/2 bicchiere di acqua tiepida
- 300 g di polpa di pomodoro
- 250 g di mozzarella
- 250 g di tritato di manzo
- 1 cipolla
- 2 uova
- 8 acciughe
- prezzemolo
- vino rosso
- farina
- olio di oliva
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