- Mettete in ammollo in poca acqua tiepida l'uvetta passa.
- Versate la farina a fontana su una spianatoia, mettete al centro l'uovo, l'olio ed il miele.
- Cominciate ad impastare aggiungendo il liquore alll' anice poco alla volta.
- Scolate l'uvetta, frullatela ed incorporatela all'impasto.
- Lasciate riposare la pasta per mezz'ora e poi stendetela con il mattarello ad uno di spessore di 5 mm.
- Ritagliate i biscotti con le formine e disponeteli in una teglia leggermente unta d'olio ed infarinata.
- Cuocete in forno caldo per 20 minuti.
gli ingredienti--->
