- Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte.
- unire lo zucchero, la vanillina, la cannella e il burro freddo di frigo a pezzetti.
- Lavorare velocemente il composto con la punta delle dita poi versarvi la birra e impastare con le mani formando un composto omogeneo.
- Avvolgere il composto in una pellicola trasparente e fare riposare in frigo per 20 minuti.
- Mettere la pasta tra due fogli di carta da e stenderla con il matterello allo spessore di 1 cm.
- Tagliare i biscotti con le formine tagliabiscotti e metterli in una teglia ricoperta di carta da formo.
- Cuocere nel forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.
gli ingredienti--->
