- Versare la birra a temperatura ambiente in un boccale e sciogliervi il lievito di birra e il miele.
- Setacciare le due farine in un recipiente, aggiungere un po' di sale, mescolare e fare la fonte poi
- mettervi 4 cucchiai di olio, e l'uovo.
- Impastare aggiungendo la birra con il miele e il lievito e lavorare il tutto per 10 minuti.
- Coprire la pasta con uno strofinaccio umido e lasciare riposare per 40 minuti.
- Riprendere l'impasto e lavorarlo di nuovo per qualche minuto poi coprirlo di nuovo con lo strofinaccio umido e lasciare riposare ancora per 20 minuti.
- Con l'impasto formare dei panini tondi, appiattirli leggermente e porli su una teglia oleata poi cuocerli in forno a 200° per 40 minuti circa fino a quando risulteranno dorati.
gli ingredienti--->
