Risotto agli spinaci

INGREDIENTI
  • 400 g di riso
  • 300 g di spinaci
  • 1 scalogno
  • 1 ciuffetto di prezzemolo
  • 1 ciuffetto di erba cipollina
  • 3 foglie di basilico
  • 50 ml di cognac
  • 60 g di burro
  • 1,25 l di brodo vegetale
  • 2 cucchiai di panna da cucina
  • 2 cucchiai di parmigiano grattugiato
  • sale
  • pepe
Preparazione--->