Risotto con i porcini

INGREDIENTI

• 400 g di riso per risotti
• 250 g di funghi porcini
• 50 g di burro
• 120 ml di vino bianco secco
• 1,25 l di brodo
• 1 ciuffo di prezzemolo
• 1 cipolla piccola
• 1 spicchio d'aglio
• 50 g di parmigiano grattugiato
• sale e pepe

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